Aschenputtel-Suppe

Der Linseneintopf als gesundes Kinderrezept mit Wienerli und Kartoffeln, dass sättigt und lecker schmeckt.

Aschenputtel-Suppe
50 Minuten

Bewertung: Ø 4,2 (11 Stimmen)

Zubereitung

  1. Die Bouillon wird nach Packungsanweisung aufkochen. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen. Beides fein hacken. Die Zwiebel und Knoblauch in einem Topf mit etwas Öl für ca. 5 Minuten andünsten. Die Linsen einrühren und mit der Bouillon ablöschen. Das Ganze für die ca. 5 Minuten garen.
  2. Unterdessen die festen Kartoffeln und Rüebli schälen und würfeln. Gut mit Salz, Pfeffer und Majoran abschmecken. Für weitere ca. 15 Minuten garen, bis das Gemüse weich ist.
  3. Die Wienerli in mundgerechte Stücke teilen und in den Eintopf rühren. Für ca. 5 Minuten erwärmen und nach Belieben nochmals abschmecken. Umgehend heiss servieren.

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