Avocadodip mit Dill und Gurken

Das Rohkost Rezept einen cremigen Avocadodip mit Dill und Gurken mit einem Hauch Knoblauch und Olivenöl wird einfach zubereitet und ist perfekt als Vo

Avocadodip mit Dill und Gurken

Bewertung: Ø 3,6 (11 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

3 Stk Avocado sehr reif
1 Bund Dill frisch
3 Stk Knoblauchzehen
1 Prise Meersalz
3 EL Olivenöl Extra Vergine
0.5 Stk Zitrone
Portionen
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Zubereitung

  1. Die Avocados werden entkernt und das Fruchtfleisch herausgenommen, danach zu einer feinen Masse zerstampft. Der Dill wird gewaschen und fein geschnitten. Knoblauchzehen werden geschält und ins Olivenöl hineingepresst. Der Saft der Zitrone wird rausgepresst und mit dem Dill und dem Knoblauchöl in die Avocadocreme hineingemischt. Der Dip wird mit Salz abgeschmeckt und eine halbe Stunde zum Ziehen in den Kühlschrank gestellt.
  2. Die Gurke wird geschält und in Stiele geschnitten. Vor dem Servieren wird der Dipp mit Dill garniert und mit den Gurken serviert.

Tipps zum Rezept

Passend zum Gericht empfehlen wir Bort Ihrer Wahl zu servieren.

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