Baguette mit Pouletstreifen

Name: Baguette mit Pouletstreifen
Prep time: 20 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 2 Stg Baguette-Brote; 3 Stk Basilikum, Stiele; 5 EL Mayonnaise; 2 Pk Mozzarella; 2 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 280 g Pouletbrustfilet; 1 Prise Salz; 2 EL Senf; 2 Stk Tomaten; 2 TL Zitronensaft; 1 Prise Zucker

Das feine Baguette-Sandwich für einen Snack zwischendurch oder als leichtes Mittagsmenü. Das Poulet-Rezept für eine einfache Zubereitung.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (86 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

280	g	Pouletbrustfilet
2	EL	Öl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
2	Stk	Tomaten
2	Pk	Mozzarella
5	EL	Mayonnaise
2	EL	Senf
2	TL	Zitronensaft
1	Prise	Zucker
2	Stg	Baguette-Brote
3	Stk	Basilikum, Stiele

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Pouletbrust in Streifen schneiden, dann mit etwas Öl in einer Pfanne unter Wenden für ca. 5 Minuten anbraten. Anschliessend mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Die Mozzarella aus der Packung nehmen und genauso in Scheiben schneiden. Den Basilikum abspülen und trockenschütteln. Die Mayonnaise mit dem Senf und dem Zitronensaft gut verrühren, und gut mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Das Baguette halbieren, von oben aufschneiden und aufklappen. Zuerst mit etwas Mayonnaise bestreichen, dann mit Tomaten, Mozzarella, Pouletstreifen und Basilikumblättchen befüllen. Mit der restlichen Mayonnaise beträufeln und servieren.