Bananen-Schoko-Muffins

Die Kombination Bananen mit Schoko schmeckt einfach fantastisch. Dieses köstliche Bananen-Schoko-Muffins Rezept sollten Sie unbedingt probieren.

Bananen-Schoko-Muffins

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Zutaten für 12 Portionen

0.5 Pk Backpulver
2 Stk Bananen
4 Stk Eier
3 EL Kakaopulver
500 g Mehl
150 ml Öl
200 g Schokolade, zartbitter
200 g Zucker
Portionen
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Zubereitung

  1. Für die fruchtigen Bananen-Schoko-Muffins zuerst Schokolade grob mit einem Messer hacken.
  2. Anschliessend das Mehl mit dem Backpulver versieben und danach Kakaopulver, Zucker und die gehackte Schokolade darunter mischen.
  3. Nun das Öl mit den Eiern vermischen und mit der Mehl-Masse gut verrühren sodass ein cremiger Teig entsteht - geht am besten mit einem Handmixer.
  4. Danach die Bananen mit einer Gabel fein zerdrücken und in den Teig einrühren.
  5. Die Muffinformen mit Butter einfetten und den Teig darin verteilen. Anschliessend im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad (Ober-/Unterhitze) etwa 25 Minuten backen.

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