Bananen-Tarte

Name: Bananen-Tarte
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1 Stk Ausgewallter Blätterteig; 3 Stk Bananen; 50 g Dunkle Schokolade; 4 EL Johannisbeergelee; 1 EL Kokosraspel; 1 Stk Päckli Rahmhalter; 1 EL Rahm; 225 ml Rahm; 1 TL Zitronensaft; 1 EL Zucker

Leicht und feucht schmeckt diese herrliche Tarte. Probieren Sie das Rezept aus.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,0 (3 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

1	Stk	Ausgewallter Blätterteig
50	g	Dunkle Schokolade
1	EL	Rahm
1	Stk	Päckli Rahmhalter
225	ml	Rahm
1	EL	Zucker
4	EL	Johannisbeergelee
1	TL	Zitronensaft
3	Stk	Bananen
1	EL	Kokosraspel

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 35 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Legen Sie den Teig samt Papier auf ein Blech und stechen Sie den Boden dicht ein. Blindbacken Sie den Teig ca. 15 Minuten in der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens. Lassen Sie ihn dann auf einem Gitter abkühlen.
Für den Belag zerbröckeln Sie die Schokolade, geben sie mit dem Rahm in eine dünnwandige Schüssel, und schmelzen sie über dem heissen Wasserbad. Bestreichen Sie den Teigboden mit der Schokolade, und lassen sie fest werden.
Schlagen Sie den Rahm mit Rahmhalter und Zucker steif. Bestreichen Sie den Teigboden damit. Gelee und Zitronensaft verrühren Sie in einem Pfännchen, und erwärmen alles. Schneiden Sie die Bananen schräg in ca. 3 Millimeter dicke Scheiben und verteilen sie auf dem Teigboden. Träufeln Sie den Gelee darüber, und bestreuen sie die Tarte mit Kokosraspel.