Basilikum-Lachs im gebackenen Teigmantel

Ein leichtes Beilagenrezept mit frischem Lachs und Basilikum, dass im knusprigen Teigmantel um handumdrehen gebacken wird.

30 Minuten

Bewertung: Ø 3,7 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

3 EL Basilikum
4 Stk Lachsfilets
1 Prise Pfeffer
1 Pk Pizzateig
1 Prise Salz
3 EL Zitronensaft
Portionen
Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Den Pizzateig ausrollen und in vier gleich grosse Stücke teilen. Die Teigstücke auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
  2. Die leichten Lachsfilets kalt abwaschen, trocken tupfen und gut mit Zitronensaft beträufeln. Gut mit Salz und Pfeffer bestreuen. Die frischen Basilikumblätter waschen, trocken schütteln, fein hacken und in einen tiefen Teller geben. Die Lachsfilets einzeln rundherum im Basilikum wenden, jeweils auf die Teigstücke legen und einwickeln. Die Ränder unter das Päckchen schlagen. Das Ganze im Backofen bei 225°C für ca. 20 Minuten goldbraun backen. Anschliessend umgehend heiss servieren.

ÄHNLICHE REZEPTE

Lachs mit Dillsauce

Lachs mit Dillsauce

Ein leichtes Gericht mit gesundem Lachs an einer schmackhaften Dillsauce serviert. Das einfache Fisch-Rezept für eine ausgewogene Ernährung.

Kräuterlachs in der Folie

Kräuterlachs in der Folie

Leichtes Lachsfilet in der Alufolie gesund gegart. Das gesunde Fisch-Rezept mit vielen Kräutern und frischem Gemüse garniert.

Lachsmousse

Lachsmousse

Dieses köstliche Lachsmousse mit frischen Zutaten stellt eine passende Vorspeise dar. Hier das Rezept zum Nachkochen.

Safran-Suppe mit Lachsstreifen

Safran-Suppe mit Lachsstreifen

Eine Safran-Suppe mit Lachsstreifen schmeckt sehr aromatisch und pikant. Das wertvolle Gewürz kommt bei diesem Rezept voll zur Geltung.

Lachsgratin mit Spinat

Lachsgratin mit Spinat

Lachsgratin mit Spinat ist ein gesundes Rezept, das ausserordentlich gut schmeckt und jeden Gaumen erfreut.

Lachsmousse auf Lollo Rosso

Lachsmousse auf Lollo Rosso

Dieses Rezept Lachsmousse auf Lollo Rosso ist raffiniert und aussergewöhnlich. Ein Mousse, das den Gaumen verwöhnt.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE
PASSENDE ARTIKEL