Beschwipste Himbeercreme

Ein kaltes, erfrischendes Dessertrezept, dass mit Grand Marnier gespickt ist und besonders im Sommer das perfekte Dessert ergeben wird.

Beschwipste Himbeercreme
75 Minuten

Bewertung: Ø 4,1 (47 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 Prise Bourbon-Vanillepulver
120 g Crème fraiche
6 Bl Gelatine
3 EL Grand Marnier
650 g Himbeeren
120 ml Rahm
1 EL Zitronensaft
80 g Zucker
Portionen
Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Die Gelatine in einem Schälchen mit kaltem Wasser für ca. 10 Minuten einweichen. Anschliessend gut mit den Händen ausdrücken.
  2. Die frischen Himbeeren waschen und gut abtropfen lassen. Dann durch einen Sieb mithilfe eines Löffels streichen. Die Gelatine mit 6 EL in einen Topf geben und unter Rühren erhitzen, bis sie aufgelöst ist. Nicht köcheln lassen!
  3. Die Himbeeren mit dem Zucker in eine Schüssel geben und mithilfe eines Stabmixers fein pürieren. Die Vanille, Gelatine, Crème fraiche, Grand Marnier und Zitronensaft mit einrühren. Den frischen Rahm mit dem Mixer steif schlagen und unter die Himbeermischung heben.
  4. Die fertige Creme in eine Schüssel geben und im Kühlschrank für mindestens 50 Minuten im Tiefkühler gefrieren lassen. Anschliessend auf Tellern oder in Schüssel anrichten und kalt servieren.

ÄHNLICHE REZEPTE

Orangencreme mit Mascarino

Orangencreme mit Mascarino

Das fruchtige Rezept für Orangencreme mit Mascarino verführt nicht nur Naschkatzen. Es ist ein tolles Dessert für jeden Anlass.

Süssmostcreme

Süssmostcreme

Eine Süssmostcreme ist ein schönes, herrliches und sehr fruchtiges Erlebnis.

Schokoladencreme

Schokoladencreme

Ein himmlisches Dessert gelingt Ihnen mit dieser tollen Schokoladencreme. Von diesem köstlichen Rezept können Ihre Gäste nicht genug bekommen.

Orangen-Crème mit Zimt

Orangen-Crème mit Zimt

Eine weihnachtliche Crème mit Orangen und Zimt ist nach diesem Rezept schnell zubereitet.

Zitronencreme

Zitronencreme

Die Zitronencreme schmeckt herrlich erfrischen und leicht. Dieses schnelle Dessertrezept kommt bei Ihren Gästen sicher gut an.

Zabaione

Zabaione

Ein traumhaft leichtes Dessert bereiten Sie mit diesem einfachen Rezept zu. Zabaione heisst die feine Schaumcreme und ist ein edles Dessert-Highlight.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE