Brunsli mit Mandeln

Name: Brunsli mit Mandeln
Prep time: 15 min
Cook time: 70 min
Total time: 85 min
Yield: 7
Cuisine: Schweizer Rezepte
Ingredients: 2 Stk Eiweiss; 40 g Kakaopulver; 250 g Mandeln; 2 EL Mehl; 1 Msp Nelkenpulver; 250 g Puderzucker; 100 g Schokolade; 1 Pk Vanillezucker

Die leckeren Brunsli dürfen in der Weihnachtszeit einfach nicht fehlen. Dieses Rezept sollten Sie versuchen.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (86 Stimmen)

Zutaten für 7 Portionen

250	g	Mandeln
250	g	Puderzucker
40	g	Kakaopulver
1	Msp	Nelkenpulver
1	Pk	Vanillezucker
2	EL	Mehl
2	Stk	Eiweiss
100	g	Schokolade

Kategorien

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Zeit

85 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 70 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schokolade schmelzen lassen. Mandeln, Puderzucker, Vanillezucker, Kakaopulver, Nelken, Eier, Mehl und Schokolade vermengen und zu einem Teig verarbeiten. Diesen in Küchenfolie einwickeln und für etwa 1 Stunde in den Kühlschrank geben.
Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, Figuren ausstechen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und etwa 3 Stunden trocknen lassen.
Anschliessend im vorgeheizten Backofen die Brunsli mit Mandeln bei 250 Grad etwa 6 Minuten backen.