Butter-Schoko-Lebkuchen
Erstellt von backwelly
Foto danakow / Depositphotos
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Zutaten für 4 Portionen
| 320 | g | Butter |
|---|---|---|
| 6 | Stk | Eier |
| 200 | g | gemahlene Baumnüsse |
| 3 | EL | Mandelsplitter |
| 150 | g | Mehl |
| 32 | Stk | Oblaten |
| 300 | g | Schokolade |
| 250 | g | Zucker |
Zubereitung
- Die Butter mit dem Zucker und der Schokolade in einem Topf zum Schmelzen bringen und die Eier trennen.
- Die Nüsse mit dem Mehl einrühren und den Lebkuchenteig abkühlen lassen.
- Backbleche befetten, 6 Eiweiss steif schlagen und unter den Teig heben. Die 32 Oblaten auf einem bzw. auf mehreren Backblechen geben und den Lebkuchenteig auf den Oblaten verteilen.
- Mit den Mandelsplittern bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei ca. 180 - 200 Grad für ca. 25 Minuten backen.
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