Buttermilch-Tassenkuchen
Foto okkijan/ Depositphotos
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Zutaten für 1 Portionen
| 0.25 | TL | Backpulver |
|---|---|---|
| 3 | EL | Buttermilch |
| 1 | Stk | Ei |
| 5 | EL | Mehl |
| 0.5 | TL | Vanillezucker |
| 0.25 | TL | Zitronenschale |
| 3 | EL | Zucker |
Zubereitung
- Die frische Buttermilch mit dem Ei, Zucker und Zitronenschale in einer Tasse gründlich verrühren.
- Danach das Mehl mit dem Backpulver und Vanillezucker unterheben und alles zu einem glatten Teig rühren.
- Den Buttermilch-Tassenkuchen anschliessend in der Mikrowelle bei 900 Watt für ca. 90 Sekunden kurz backen.
- Zuletzt den fertigen Buttermilch-Tassenkuchen aus der Mikrowelle nehmen, mit einem Teelöffel Buttermilch beträufeln und servieren.
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