Butterscotch-Dessertsauce

Zubereitung

1. Die Vanilleschote längs aufschlitzen und das Mark mit der Messerspitze in einem Zug herauskratzen. Das Vanillemark zusammen mit dem Rahm, Rohrzucker, Butter und Salz in einem kleinen Topf langsam unter Rühren zum Kochen bringen.
2. Sobald die Sauce aufgekocht ist, die Hitze reduzieren und leicht für ca. 8 Minuten köcheln lassen, bis sie sämig wird.
3. Die Sauce nach Belieben nochmals mit etwas Salz abschmecken. In verschliessbare Flaschen abfüllen und gut abkühlen lassen oder gleich noch warm zum Dessert servieren.