Cappuccino-Souffle

Feines Cappuccino-Souffle-Rezept aus dem Ofen, weil ein Cappuccino nicht immer flüssig sein muss.

Cappuccino-Souffle

Bewertung: Ø 4,0 (27 Stimmen)

Zubereitung

  1. Fetten Sie 6 Souffle-Förmchen mit etwas Butter ein und schwenken diese mit etwas Zucker aus.
  2. Erhitzen Sie den Rahm langsam unter Rühren in einem Topf auf und geben dann das Instant-Kaffeepulver hinzu. Danach können Sie den Kaffee-Rahm in die Soufflee-Förmchen verteilen.
  3. Schmelzen Sie unterdessen die Schokolade in einem Topf und lassen sie etwas abkühlen.
  4. Verklopfen Sie die Eier und trennen sie das Eigelb vom Eiweiss. Nun schlagen Sie das Eiweiss mit einerm Mixer in einer Schüssel steif und geben den brauen Zucker langsam hinzu.
  5. Verrühren Sie nun die flüssige Schokolade mit dem Eigelb in einer neuen Schüssel und heben den Eischnee nach und nach vorsichtig unter die Masse.
  6. Geben Sie die Masse gleichmässig in die 6 Förmchen und heizen Sie den Backofen auf 190 °C vor. Backen Sie die Cappuccino-Souffles nun für ca. 15 Minuten bis sich ihr Volumen erweitert hat. Die Souffles können danach umgehend serviert werden.

Tipps zum Rezept

Passt gut zu einer Kugel Vanilleglace dazu.

ÄHNLICHE REZEPTE

Souffle mit Nougat

Souffle mit Nougat

Ein Souffle mit Nougat stellt eine schöne Variante zum Schokoladensouffle dar.

Quarksoufflé

Quarksoufflé

Ein luftig leichtes Quarksoufflé gilt als etwas Besonderes. Mit ein wenig Übung ist ein Quarksoufflé aber keine Hexerei und ein gelungenes Rezept.

Käse Soufflé

Käse Soufflé

Als Dessert oder Vorspeise ist dieses herrliche Käse Soufflé unwiderstehlich. Überzeugen Sie sich von dem köstlichen Rezept.

Birnen Soufflé

Birnen Soufflé

Ein traumhaftes Dessert gelingt Ihnen mit diesem Birnen Soufflé Rezept. Ihre Gäste werden begeistert sein.

Nougat Soufflé

Nougat Soufflé

Das leckere Nougat Soufflé ist wirklich ein Traum. Diese herrliche Köstlichkeit ist unwiderstehlich. Genießen Sie dieses Rezept.

Souffle mit Amaretto

Souffle mit Amaretto

Ein Souffle mit Amaretto schmeckt besonders gut zu einer leckeren Tasse Kaffee. Das Rezept zum Genießen!

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE