Chriesi-Kuchen mit Mandeln

Name: Chriesi-Kuchen mit Mandeln
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 12
Ingredients: 120 g Backmarzipan, geraffelt; 2 TL Backpulver; 1 EL Bittermandellikör; 200 g Butter, flüssig, ausgekühlt; 4 Stk Eier; 350 g Kirschen, entsteint, halbiert; 150 g Mandeln, gemahlen; 230 g Mehl; 50 ml Milch; 1 Msp Salz; 180 g Zucker; 2 EL Zucker, zum Bestreuen

Dieser Kuchen schmeckt fruchtig und knusprig-nussig zugleich. Probieren Sie das feine Rezept aus.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,8 (232 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

230	g	Mehl
2	TL	Backpulver
180	g	Zucker
1	Msp	Salz
150	g	Mandeln, gemahlen
200	g	Butter, flüssig, ausgekühlt
4	Stk	Eier
50	ml	Milch
1	EL	Bittermandellikör
120	g	Backmarzipan, geraffelt
350	g	Kirschen, entsteint, halbiert
2	EL	Zucker, zum Bestreuen

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Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Teig geben Sie Mehl und Backpulver in eine Schüssel. Mischen Sie dann Zucker, Salz und Mandeln darunter und formen Sie in der Mitte eine Mulde. Verrühren Sie Butter, Eier, Milch und Likör und giessen Sie die Mischung in die Mulde. Verkneten Sie alles zu einem glatten Teig. Mischen Sie dann die Mandelmasse und die Hälfte der Kirschen darunter.
Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor. Füllen Sie den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Form (Durchmesser ca. 25cm). Achtung: Bestreichen Sie vor dem Einfüllen die Ränder gut mit weicher Butter. Verteilen Sie dann die restlichen Kirschen auf dem Kuchen und streuen Sie Zucker darüber.
Im unteren Teil des Ofens backen Sie den Kuchen ca. 60 Minuten. Bestäuben Sie ihn vor dem Servieren mit Puderzucker.