Coleslaw

Name: Coleslaw
Prep time: 20 min
Cook time: 100 min
Total time: 120 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikanische Rezepte
Ingredients: 60 g Baumnüsse; 1 Prise Pfeffer; 4 EL Rotweinessig; 2 Stk Rüebli; 120 g Salatmayonnaise; 1 Prise Salz; 70 g Sauerrahm; 2 TL Senf; 480 g Weisskohl; 2 EL Zucker

Der traditionelle Kohlsalat nach amerikanischer Art – Coleslaw, der köstlich schmeckt und einfach zuzubereiten ist. Das einfache Salatrezept.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,8 (140 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

480	g	Weisskohl
2	Stk	Rüebli
120	g	Salatmayonnaise
70	g	Sauerrahm
2	TL	Senf
4	EL	Rotweinessig
2	EL	Zucker
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
60	g	Baumnüsse

Kategorien

Salat Rezepte Amerikanische Rezepte Apéro Rezepte Beilagen Rezepte Nussrezepte Rüebli Rezepte Barbecue Rezepte

Zeit

120 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 100 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die äusseren Blätter des frischen Kohlkopfs entfernen, waschen, halbieren und fein raspeln. Die knackigen Rüebli schälen und fein raspeln.
Für das Dressing die Mayonnaise in eine grosse Schüssel geben, mit dem Senf, Essig, Zucker, Salz und Pfeffer gut verrühren.
Dann den gerapselten Kohl und die Rüebli dazugeben und gut mit dem Dressing vermischen.
Anschliessend für mindestens 100 Minuten in den Kühlschrank zum durchziehen stellen.
Die Baumnüsse grob hacken und mit in den Salat mischen. Das Ganze nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken, und servieren.