Curry-Lauchgemüse
Das Wintergemüse Lauch passt super zu einem feinem Curry. Dieses Beilagenrezept wird nicht nur eine Nebenrolle für sich beanspruchen!
Bewertung: Ø 4,3 (17 Stimmen)
Schwierigkeitsgrad
normal
Zubereitung
- Den Knoblauch schälen und mit der Knoblauchpresse zerkleinern.
- Den Lauch längs halbieren, waschen und in feine Streifen schneiden.
- Gemüse im heissen Olivenöl andünsten. Currypulver, Ingwerpulver, und Salz dazugeben und weiterdünsten, bis der Lauch weich ist.
- Mit zusätzlichem Currypulver bis zur gewünschten Schärfe abschmecken und servieren.
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