Eier-Käse-Näpfchen

Name: Eier-Käse-Näpfchen
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 4 EL Crème fraiche; 4 Stk Eier; 2 Stk Frühlingszwiebeln; 1 EL Kapern; 3 EL Kefir; 2 EL Mayonnaise; 1 Prise Pfeffer; 1 Stk rote Zwiebel; 1 Prise Salz; 4 Stk Senfgurken; 250 g Weinkäse

Das leckere Vorspeisenrezept ist im Handumdrehen zubereitet und macht durch seine Präsentation im Steinguttöpfchen optisch auch noch was her.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Eier
1	Stk	rote Zwiebel
250	g	Weinkäse
4	Stk	Senfgurken
4	EL	Crème fraiche
3	EL	Kefir
2	EL	Mayonnaise
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	EL	Kapern
2	Stk	Frühlingszwiebeln

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die frischen Eier werden in kochendem Wasser für ca. 10 Minuten hart gekocht. Anschliesend abschrecken, schälen und grob zerhacken. Die rote Zwiebel schälen und fein hacken. Die Frühlingszwiebeln waschen, rüsten und in feine Ringe schneiden. Den Käse und die Senfgurken klein schneiden.
Die cremige Crème fraiche mit dem Kefir und Mayonnaise gründlich verrühren. Gut mit Salz, Pfeffer und Kapern abschmecken.
Alle Zutaten in einer Schüssel gründlich miteinander vermischen. Anschliessend in Steinguttöpfchen füllen und umgehend servieren.