Erdbeer-Holunder-Creme

Name: Erdbeer-Holunder-Creme
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g Erdbeeren; 100 ml Holunderblütensirup; 4 EL Rahm; 0.5 Stk Zitrone (Saft)

Das ideale Dessert-Rezept: Die fruchtige Erdbeer-Holunder-Creme ist einfach und schnell zubereitet und schmeckt dabei wunderbar süss und erfrischend.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (152 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

800	g	Erdbeeren
100	ml	Holunderblütensirup
0.5	Stk	Zitrone (Saft)
4	EL	Rahm

Kategorien

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Zeit

70 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Erdbeeren kurz waschen und den Stielansatz entfernen. 3/4 der Beeren mit dem Holunderblütensirup sowie dem Zitronensaft pürieren und anschliessend für 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Vor dem Servieren das Erdbeerpüree mit den ganzen Beeren mischen, mit etwas Rahm garnieren und sofort geniessen.