Erdbeer-Holunder-Creme

Das ideale Dessert-Rezept: Die fruchtige Erdbeer-Holunder-Creme ist einfach und schnell zubereitet und schmeckt dabei wunderbar süss und erfrischend.

Erdbeer-Holunder-Creme
70 Minuten

Bewertung: Ø 3,9 (47 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

800 g Erdbeeren
100 ml Holunderblütensirup
4 EL Rahm
0.5 Stk Zitrone (Saft)
Portionen
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Zubereitung

  1. Die Erdbeeren kurz waschen und den Stielansatz entfernen. 3/4 der Beeren mit dem Holunderblütensirup sowie dem Zitronensaft pürieren und anschliessend für 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
  2. Vor dem Servieren das Erdbeerpüree mit den ganzen Beeren mischen, mit etwas Rahm garnieren und sofort geniessen.

Tipps zum Rezept

Die Creme schmeckt auch mit anderen Beeren hervorragend, versuchen Sie doch einmal die Mischung Brombeere mit Zitronensirup!

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