Erdbeer-Mozzarella-Salat

Ein erfrischendes Salatrezept mit süssen Erdbeeren und leichtem Mozzarella, dass besonders an warmen Tagen als Vorspeise toll schmeckt.

Erdbeer-Mozzarella-Salat
20 Minuten

Bewertung: Ø 3,9 (19 Stimmen)

Zubereitung

  1. Die frischen Erdbeeren waschen, rüsten und in Scheiben schneiden. Den Mozzarella abtropfen lassen und genauso in Scheiben schneiden.
  2. Für das Dressing den Himbeeressig, 1 EL Wasser, Salz und Pfeffer gründlich verrühren. Danach das Olivenöl langsam einrühren.
  3. Die Erdbeeren mit dem Mozzarella Fächerartig auf Salattellern anrichten und mit dem Dressing beträufeln. Mit gemahlenem Pfeffer bestreuen und servieren.

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