Erdbeer Quarkcreme

Cremig und schnell zubereitet ist dieses tolle Dessertrezept mit frischen Erdbeeren, das auch Gästen fein schmecken wird.

Erdbeer Quarkcreme
15 Minuten

Bewertung: Ø 5,0 (6 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

300 g Erdbeeren
170 ml Rahm
170 g Rahmquark
2 EL Zitronensaft
70 g Zucker
Portionen
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Zubereitung

  1. Zuerst 200 gr Erdbeeren waschen, rüsten und vierteln. Mit dem Zucker und Zitronensaft in einen hohen Rührbecher geben und mit dem Stabmixer fein pürieren.
  2. Das Erdbeerpüree mit dem Quark und Rahm in einer Schüssel cremig rühren.
  3. Nun die restlichen Erdbeeren rüsten, vierteln und in Dessertgläsern verteilen. Grosszügig die Quarkcreme über die Erdbeeren geben.
  4. Die Erdbeer Quarkcreme bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.

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