Erdbeerquark mit Mandeln

Name: Erdbeerquark mit Mandeln
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 4 EL Agavensirup; 230 g Erdbeeren; 170 g griechischer Joghurt; 270 g Magerquark; 30 g Mandeln; 0.5 Stk Orange; 0.5 Stk Vanilleschote

Das cremige Dessertrezept mit Magerquark, griechischem Joghurt und frischen Erdbeeren, dass einfach zubereitet wird und auch zum Brunch toll passt.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 2,0 (1 Stimme)

Zutaten für 2 Portionen

270	g	Magerquark
170	g	griechischer Joghurt
0.5	Stk	Vanilleschote
4	EL	Agavensirup
0.5	Stk	Orange
230	g	Erdbeeren
30	g	Mandeln

Kategorien

Crème Rezepte Orangen Rezepte Dessert Rezepte Erdbeer Rezepte Süssspeisen Rezepte Nussrezepte Quark Rezepte 20 Minuten Desserts

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst wird der Quark mit dem cremigen Joghurt in einer Schüssel vermischt. Dann die Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark mit der Messerspitze herauskratzen. Dieses danach zusammen mit dem Agavensirup unter den Quark heben und gründlich miteinander verrühren.
Nun die Süsse Orange halbieren und auspressen. Die frischen Erdbeeren waschen, rüsten und vierteln. Dann werden die Erdbeeren mit dem frisch gepressten Orangensaft beträufelt.
Anschliessend die Mandeln grob hacken und in einer Pfanne ohne Zusatz von Öl für einige Minuten anrösten. Jetzt die Quarkcreme zur Hälfte in Dessertgläser füllen, mit den Erdbeeren belegen, erneut mit dem Quark bedecken und zum Abschluss mit den gerösteten Mandeln bestreuen.