Exotischer Mango-Bohnen-Salat

Definitiv für eine Abwechslung sorgt dieses Rezept. Wagen Sie wieder einmal ein kulinarisches Experiment!

Exotischer Mango-Bohnen-Salat

Bewertung: Ø 4,5 (16 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1 Dose Bohnen, schwarz
1 Stk Chilli
70 g Frühlingszwiebeln
1 EL Koriandergrün, frisch
1 Stk Mango, reif
2 EL Olivenöl
1 Stk Peperoni, rot
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
1 EL Zitronensaft
Portionen
Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Die Peperoni, die Chilli und die Frühlingszwiebel waschen, rüsten und in kleine Stücke bezw. Ringe schneiden.
  2. Die Mango schälen und ebenfalls in mundgerechte Würfel zerkleinern.
  3. Die Bohnen abtropfen und mit der Mango und dem Gemüse mischen.
  4. Olivenöl, Salz, Zitronensaft und schwarzer Pfeffer verrühren und mit dem Salat mischen.
  5. Den frischen Koriander darübergeben und den Salat servieren.

Tipps zum Rezept

Hierzu passt perfekt eine grillierte Forelle

ÄHNLICHE REZEPTE

Indischer Salat

Indischer Salat

Dieses Indische Salat Rezept bekommt durch Kurkuma, Kardamom, Sternanis, Lorbeerblättern und Zimt eine schöne, volle Geschmacksnote.

Tomaten-Brotsalat

Tomaten-Brotsalat

Ein Tomaten-Brotsalat ist ein toller Snack. Ein ideales Rezept, um übrige Lebensmittel und Brot zu verwerten.

Frühlingskäsesalat

Frühlingskäsesalat

Dieser köstliche Frühlingskäsesalat ist das perfekte Rezept für den schönen Frühlingsabend!

Peperonisalat

Peperonisalat

Ein einfacher Peperonisalat passt zu Fleisch- oder Fischgerichten und ist ein vitaminreiches Rezept, das man immer mal brauchen kann.

Birnensalat mit Gurken

Birnensalat mit Gurken

Ein Birnensalat mit Gurken sollte für mindestens 60 Minuten ruhen, bevor man ihn genüsslich verzehrt. Dieses tolle Rezept ist geschmacklich perfekt.

Melonensalat

Melonensalat

Einen fruchtig frischen Sommersalat zaubern Sie mit diesem schnellen Rezept. Ihre Gäste werden von dem leckeren Melonensalat begeistert sein.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE