Labskaus
Labskaus ist ein Kartoffelgericht mit gehacktem Rindfleisch, Randensalat, Fisch und Spiegelei. Ein beliebtes Rezept aus Norddeutschland.
Fischrezepte - Lorbeer
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Lorbeer [X]
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Kakavia
Eines der beliebtesten Gerichte in Griechenland ist die schmackhafte Fischsuppe, genannt Kakavia.
Forellen Rillettes
Ein ganz tolles Fischrezept, das einfach zubereitet und cremig in einer Buttercrme angerichtet wird.
Fischfond Grundrezept
Da selbstgemachtes Fischfond immer viel besser schmeckt, ist der Aufwand für die Zubereitung definitiv lohnenswert.
Eingelegte Bratheringe
Salzige Bratheringe, die gut zu einem knusprigen Brot passen. Das einfache Rezept zum selber machen.
Caldeirada de Peixe
Dieser würzige Fischeintopf aus der portugiesischen Küche ist ideal für kalte Tage.
Doradenfilet im Backofen
Feine Doraden, die fein gewürzt sind, im Backofen gebraten werden und ausgezeichnet als Hauptrezept zu Reis oder Kartoffelstock passen.
Fischfond
Dieses selbstgemachte Fondrezept passt hervorragend zu asiatischen Rezepten zum Verfeinern und wird einfach als feine Brühe zubereitet.
Forelle mit Gewürzbutter
Leichtes, leckeres Fischgericht mit buntem Gemüse. Lässt sich einfach zubereiten.
