Französischer Kirschkuchen
Foto GuteKueche.ch
Bewertung: Ø 4,1 (37 Stimmen)
Zutaten für 1 Portionen
| 4 | Stk | Eier |
|---|---|---|
| 100 | g | Mehl |
| 270 | ml | Milch |
| 1 | Prise | Salz |
| 700 | g | Schattenmorellen |
| 100 | g | Zucker |
Zubereitung
- Für den französischen Kirschkuchen die frische Milch zuerst mit den Eiern in einer grossen Schüssel mithilfe eines Schneebesens gründlich verrühren.
- Nun das Mehl, Salz und Zucker mithilfe des Mixers zu einem glatten Teig rühren.
- Anschliessend in ein Sieb abgiessen und gut abtropfen lassen.
- Dann den fertigen Teig in eine mit Butter eingefettete Backform füllen, glatt streichen und mit den Kirschen gleichmässig belegen.
- Das Ganze dann im Backofen bei 200°C (Umluft 180°C) für ca. 40 Minuten goldbraun backen.
Tipps zum Rezept
Passt sehr gut zu frischem Schlagrahm.
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