Friands mit Schoko-Chips und Pistazien

Name: Friands mit Schoko-Chips und Pistazien
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Ingredients: 175 g Butter; 5 Stk Eiweiss, leicht geschlagen; 0.5 TL gemahlener Kardamom; 2 EL Kakaopulver; 75 g Mehl; 150 g Pistazien, geschält; 250 g Puderzucker; 200 g Schokochips

Diese leckeren Törtchen schmecken nussig und cremig zugleich. Das einfache Rezept gelingt.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,8 (6 Stimmen)

Zutaten für 10 Portionen

150	g	Pistazien, geschält
75	g	Mehl
175	g	Butter
250	g	Puderzucker
2	EL	Kakaopulver
0.5	TL	gemahlener Kardamom
5	Stk	Eiweiss, leicht geschlagen
200	g	Schokochips

Kategorien

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Zeit

60 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Heizen Sie den Backofen auf 200 Grad vor. Fetten Sie 10 Mulden in einem Muffinblech aus und bestäuben sie mit Mehl. Rösten Sie die Pistazien in einer Pfanne 5 Minuten lang braun. Mahlen Sie diese fein, und mischen sie mit Mehl.
Rühren Sie Butter und Puderzucker schaumig. Sieben Sie Pistazien, Mehl, Kakao und Kardamom hinein, und heben Eiweiss sowie Schokochips unter. Geben Sie die Mischung in die Vertiefungen des Blechs und backen die Friands 25-30 Minuten. Lassen Sie sie abkühlen und bestäuben es mit Puderzucker.