Frischer Käseaufstrich mit Avocado

Name: Frischer Käseaufstrich mit Avocado
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Stk Avocado; 1 EL Blauschimmelkäse; 2 EL Frischkäse; 1 zw Peterli; 1 Schuss Pfeffer aus der Mühle; 1 Prise Salz; 1 Bund Schnittlauch; 1 zw Zitronenmelisse

Das Rezept für einen frischen Käseaufstrich mit Avocado ist besonders kräftig im Geschmack mit seinem Blauschimmelkäse und frischen Kräutern.

Foto GuteKueche.ch/ Depositphotos

Bewertung: Ø 4,1 (35 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	Stk	Avocado
1	Prise	Salz
1	Schuss	Pfeffer aus der Mühle
2	EL	Frischkäse
1	Bund	Schnittlauch
1	zw	Zitronenmelisse
1	zw	Peterli
1	EL	Blauschimmelkäse

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Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Avocado wird halbiert und entkernt. Das Fruchtfleisch wird mit einem Löffel herausgeschabt und in einer Schüssel mithilfe einer Gabel weich zerdrückt.
Das Avocadofleisch wird gesalzen und gepfeffert, anschliessend wird der Frischkäse eingerührt. Der Blauschimmelkäse wird kleiner geschnitten und danach in die Avocadocreme gut verrührt. Die übrig gebliebenen Käsestücke werden nochmals mit der Gabel weichgedrückt und verrührt.
Schnittlauch, Zitronenmelisse und Peterli werden gewaschen, anschliessend klein geschnitten. Die frischen Kräuter werden danach in die Avocadocreme eingerührt.