Frittierte orientalische Bananen

Name: Frittierte orientalische Bananen
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 24
Cuisine: Asiatische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 4 Stk Bananen, gross und reif; 2 Stk Eier; 450 g Mehl; 280 ml Milch; 4 EL Öl zum Frittieren; 2 Pk Vanillezucker; 6 EL Zucker

Die frittierten orientalischen Bananen eignen sich als Menüabschluss zu besonderen Anlässen. Obwohl schnell gemacht, ist es trotzdem ein elegantes Rezept.

Foto GuteKueche.ch / Depositphotos

Bewertung: Ø 3,8 (36 Stimmen)

Zutaten für 24 Portionen

4	Stk	Bananen, gross und reif
2	Stk	Eier
280	ml	Milch
450	g	Mehl
6	EL	Zucker
1	Pk	Backpulver
4	EL	Öl zum Frittieren
2	Pk	Vanillezucker

Kategorien

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Zeit

60 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die geschälten Bananen in einem Blender passieren und dann mit den Eiern, dem Zucker, dem Vanillezucker und der Milch vermischen. Das Mehl zusammen mit dem Backpulver auch gleich mitmischen. Die Bananenmasse für 15 Minuten ruhen lassen.
In einer Pfanne 4 Esslöffel Öl gut erhitzen und die Bananenmasse löffelweise für jeweils 3 Minuten beidseitig frittieren.
Die frittierten Bananenstücke auf ein Küchenpapier setzen, dann warm servieren.