Fruchtiger Rotkabissalat

Name: Fruchtiger Rotkabissalat
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Stk Äpfel; 5 EL Baumnusskerne gehackt; 2 Schuss Essig; 1 Schuss Hahnenwasser; 2 Schuss Öl; 3 Dash Pfeffer; 1 kpf Rotkabis; 1 TL Salz; 1 Dash Zucker; 1 Stk Zwiebel

Ein fruchtiger Rotkabissalat mit Apfel und Baumnuss ist gesund und köstlich und ideal im Winter.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (661 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	kpf	Rotkabis
2	Stk	Äpfel
5	EL	Baumnusskerne gehackt
1	TL	Salz
3	Dash	Pfeffer
1	Dash	Zucker
2	Schuss	Öl
2	Schuss	Essig
1	Schuss	Hahnenwasser
1	Stk	Zwiebel

Kategorien

Wintersalate Vegane Rezepte Salat Rezepte Gesunde Rezepte Apfel Rezepte Low Carb Rezepte Rohkost Rezepte Kohl- und Kabisrezepte

Zeit

35 min. Gesamtzeit 0 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Vom Rotkabis die äusseren Blätter entfernen, vierteln und fein schneiden, kräftig einsalzen und ziehen lassen.
Danach die Äpfel schälen und in Würfel schneiden. Die Zwiebel ebenfalls würfeln und unter den Kabis mischen. Mit Öl, Essig, Hahnenwasser Zucker, Pfeffer und Nüsse kräftig marinieren und noch etwas ziehen lassen.