Wintersalat

Name: Wintersalat
Prep time: 15 min
Cook time: 120 min
Total time: 135 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Bohnen, weiss oder rot,Dose; 1 Prise Cayennepfeffer; 3 Stk Orangen; 3 EL Orangensaft; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 200 g Schafskäse, fest; 2 EL Sonnenblumenöl; 2 Stk Zwiebel

Das erfrischende Wintersalatrezept mit frischen Orangen, Zwiebeln und Bohnen, dass super als Vorspeise zu den kalten Tagen passt.

Foto olhaafanasieva / Depositphotos

Bewertung: Ø 3,8 (132 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Zwiebel
3	Stk	Orangen
400	g	Bohnen, weiss oder rot,Dose
1	Prise	Cayennepfeffer
3	EL	Orangensaft
2	EL	Sonnenblumenöl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
200	g	Schafskäse, fest

Kategorien

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Zeit

135 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die frischen, Zwiebeln schälen, halbieren und klein hacken. Die Orangen schälen und die weissen Häute entfernen. Das Fruchtfleisch in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebeln mit den Orangen und abgetropften Bohnen in einer Schüssel vermischen und Schafskäse darüber streuen.
Für das Dressing den Orangensaft, Sonnenblumenöl, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer vermischen und gründlich unter den Salat heben. Das Ganze für ca. 2 Stunden durchziehen lassen, bevor der frische Salat serviert wird.