Eine besonders feine Frühlingssuppe ist die Käse-Bärlauchsuppe. Diese sollte unbedingt auf euren Speiseplan.
Sommerlich erfrischend und köstlich ist unser Zitronenmelisse-Pesto.
Um Bärlauch auf Vorrat zu halten, kann man diese würzigen Bärlauchbutter zubereiten. Sie eignet sich als Brotaufstrich oder Grillbutter.
Unsere Holunderblütensauce schmeckt hervorragend zu Geflügel-, Wild-, und Gerichten mit Schweinefleisch. Hier das schnelle Rezept.
Hier ein besonderes Rezept für eine Erdbeerkonfitüre mit Waldmeister.
Um auch unsere Speisen im Winter verfeinern zu können, trocknen wir unsere Schnittlauchblüten im Sommer.
Aus Quark und Frischkäse wird dieser Wildkräuteraufstrich verfeinert. Die Kräuter bringen einen frischen, natürlichen Geschmack in das Rezept.
Die Blüten der Taubnessel liefern uns eine traumhafte Süsse im Sirup.
Das gesunde Salatrezept mit gesunder Brunnenkresse, Radieschen und Rettich ergibt eine tolle Vorspeise.
Die Blüten des Veilchens lassen sich in einen herrlichen Sirup verwerten, der vor allem durch seine schöne Farbe besticht. Dieser Rezept ergibt 900 ml
