Frühlingssalat mit Bärlauch

Ein feiner Frühlingssalat mit Bärlauch schmeckt uns als leichtes Zmittag oder gesundes Abendessen.

Frühlingssalat mit Bärlauch
Foto jirkaejc / Depositphotos
20 Minuten

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Zutaten für 2 Portionen

4 EL Balsamicoessig, weiss
1 Bund Bärlauch
6 Stk Cocktailtomaten
50 g Feta
3 EL Olivenöl
1 Prise Salz und Pfeffer
Portionen
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Schwierigkeitsgrad

normal

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Zubereitung

  1. Den Bärlauch waschen und trocken schütteln.
  2. Tomaten waschen und halbieren. Den Feta zerbröseln.
  3. Alles in einer Salatschüssel vermischen und mit Salz, Pfeffer, Balsamicoessig und Olivenöl verfeinern.

Tipps zum Rezept

Dazu reichen wir gerne ein Stück Roggenbrot oder ein feines Twist-Brot mit Bärlauchpesto.

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