Brännti Creme

Name: Brännti Creme
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Schweizer Rezepte
Ingredients: 6 Stk Eigelb; 1 Stk Mark aus der Vanilleschote; 100 g Rohrzucker (braun); 500 ml Schlagrahm; 50 g Zucker

Gebrannte Creme ist ein tolles Dessert und gelingt Ihnen garantiert. Dieses einfache Rezept schmeckt wirklich köstlich.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (156 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

500	ml	Schlagrahm
6	Stk	Eigelb
50	g	Zucker
1	Stk	Mark aus der Vanilleschote
100	g	Rohrzucker (braun)

Kategorien

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

In eine Schüssel Schlagrahm, Eigelb, Zucker und Mark einer Vanilleschote geben und solange mixen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
Masse in 6 Schälchen (feuerfest) füllen und für etwa 35 Minuten bei 110 Grad in den vorgeheizten Backofen stellen.
Anschließend auf jedes Schälchen etwas Rohrzucker streuen und mit einem kleinen Bunsenbrenner karamellisieren.