Gegrillte Scampi
Foto karandaev / Depositphotos
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Zutaten für 2 Portionen
| 150 | g | Kirschtomaten |
|---|---|---|
| 2 | Stk | Knoblauchzehen |
| 2 | EL | Olivenöl |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
| 500 | g | Scampi |
| 1 | zw | Thymian, gehackt |
| 1 | Stk | Zitrone |
| 2 | Stk | Zwiebeln |
Zubereitung
- Die Scampi putzen.
- Zwiebeln und Peperoni in grobe Stücke schneiden, Knoblauch in Scheibchen schneiden.
- Die Kirschtomaten halbieren, alles salzen und pfeffern und die Scampi mit dem Öl und dem Thymian vermischt in einer Schüssel mehrere Stunden marinieren.
- Über Holzkohle in einer Aluschale nicht zu lange grillen. Mit den Händen essen und geniessen.
Tipps zum Rezept
Mit einer halbierten Zitrone garnieren.
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