Gegrillte Spargeln mit Erdbeeren

Name: Gegrillte Spargeln mit Erdbeeren
Prep time: 10 min
Cook time: 190 min
Total time: 200 min
Yield: 3
Cuisine: Schweizer Rezepte
Ingredients: 1 Spr Balsamico; 3 Stg Basilikum; 150 g Erdbeeren; 1 EL Fruchtzucker; 500 g grüne Spargeln; 2 Stk Knoblauchzehen; 1 TL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Spr Zitronensaft

Dieses Spargeln mit Erdbeeren Rezept, ist eines von vielen vegetarischen und leckeren Grill-Rezept-Variationen.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (63 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

500	g	grüne Spargeln
150	g	Erdbeeren
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
2	Stk	Knoblauchzehen
1	Spr	Zitronensaft
1	EL	Fruchtzucker
1	TL	Olivenöl
1	Spr	Balsamico
3	Stg	Basilikum

Kategorien

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Zeit

200 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 190 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schneiden Sie beim Spargel die unteren 3 cm ab und würzen Sie sie mit etwas Salz und Pfeffer. Putzen Sie nun die Erdbeeren und schneiden Sie sie in Hälften.
Rühren Sie jetzt eine Marinade aus folgenden Zutaten an: Balsamico, Olivenöl, eine Prise Salz, Fruchtzucker, Zitronensaft zerteilte Basilikumblätter und marinieren Sie darin die Erdbeeren.
Schneiden Sie nun den Spargel in ca. 3cm Stücke und geben Sie ihn in eine Grillschale. Jetzt geben Sie darüber die marinierten Erdbeeren. Lassen Sie zum Schluss das Ganze ca. 8-10 Minuten lang grillen.