Gewürzbrot

Das selbst gemachte, würzig-feine Brot ohne Hefe, das schnell zubereitet ist . Ein einfaches Brot- Rezept, dass den Brotkauf unnötig machen wird.

Gewürzbrot
70 Minuten

Bewertung: Ø 3,6 (35 Stimmen)

Zubereitung

  1. Sieben sie mithilfe eines Siebs das Mehl, das Backpulver, den Mohn, das Currypulver, den Cayennepfeffer und das Salz in eine Schüssel.
  2. Zerkleinern sie die Butter zuerst in Stücke bevor sie sie mit in die Schüssel geben und mithilfe der Finger mit den Gewürzen vermengen.
  3. Verquirlen sie das Ei mit einer Gabel und geben sie es mit der Milch zusammen in die Mehlmischung. Nun vermengen sie alles gleichmässig bis ein Teig entsteht.
  4. Dann können sie den Teig auf eine saubere und mit Mehl bestreute Arbeitsfläche für ca. 5 Minuten mit den Fingern durchkneten.
  5. Formen sie den Teig zu einen rundlichen Laib und schneiden mit einem Messer drei Striemen ein.
  6. Heizen sie den Backofen auf 190 °C vor und backen sie das Brot für ca. 40 Minuten goldbraun.
  7. Lassen sie das Brot für mindestens 15 Minuten abkühlen bevor sie es servieren können.

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