Gewürzzüngli-mit-Käsestangen

Name: Gewürzzüngli-mit-Käsestangen
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 60
Ingredients: 30 g Butter; 4 Stk Eiweiss; 300 g Käse; 1 Prise Kümmer; 160 g Mandeln (gemahlen); 1 Pa Pfefferkörner; 1 Prise Salz; 1 Prise Sternanis; 160 g Zucker

Mit diesem Rezept bereiten Sie einen tollen Snack für jede Party vor. Bei den Gewürzzüngli mit Käsestangen greift jeder gern zu.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,3 (7 Stimmen)

Zutaten für 60 Portionen

4	Stk	Eiweiss
160	g	Zucker
160	g	Mandeln (gemahlen)
30	g	Butter
1	Pa	Pfefferkörner
1	Prise	Salz
300	g	Käse
1	Prise	Kümmer
1	Prise	Sternanis

Kategorien

Snacks Rezepte Picknick Rezepte Käse Rezepte Vegetarische Rezepte Gesunde Rezepte Einfache Rezepte Billige & Preiswerte Rezepte Nussrezepte Kümmel und Kreuzkümmel Rezepte Sternanis Rezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Eier trennen und das Eiweiß mit 3 EL Zucker steif schlagen. Den restlichen Zucker mit den Mandeln mischen und unterrühren. Die Butter unter den Eischnee heben.
Die Mandelmasse in den Spritzsack füllen und ca. 8 cm lange Stängel auf ein mit Backpapier belegtes Blech spritzen.
Den Pfeffer mit Sternanis und Kümmel im Mörser zerdrücken und mit Salz mischen. Die Mischung auf die Stängel streuen und den Ofen auf 170° vorheizen.
Die Stängel im Ofen 15 Minuten backen und anschließend auskühlen lassen. Den Käse in ca. 5mm dicke und 8 cm lange Streifen schneiden und gemeinsam mit den Gewürzzüngli in Schalen anrichten.