Gratinsauce
Eine besondere Gratinsauce, die zu Fisch, Gemüse und Kartoffeln passt und würzig abgeschmeckt ein tolles Saucenrezept für jedes Gratin ergibt.
Foto olhaafanasieva/ Depositphotos
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Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Zuerst die 350 ml Milch mit 250 ml Wasser und den Kräutern und Gewürzen mischen.
- Danach das Mehl unter Rühren in die Milchmischung geben. Die Sauce wird so lange gerührt bis keine Klumpen mehr sichtbar sind.
- Dann die Mischung in einem Topf kurz aufkochen und dabei mit einem Schwingbesen rühren bis eine cremige Konsistenz entstanden ist. Die Sauce kann sofort als Gratinsauce verwendet werden.
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