Griechischer Hackbraten
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Zutaten für 4 Portionen
| 150 | g | Feta |
|---|---|---|
| 450 | g | Hackfleisch |
| 50 | g | Oliven, ohne Steine |
| 1 | EL | Olivenöl |
| 0.5 | Bund | Pfefferminze |
| 0.5 | TL | Salz |
| 50 | g | Weissbrot ohne Rinde |
| 200 | g | Zucchetti |
| 1 | Stk | Zwiebel |
Zubereitung
- Zuerst die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Zuchetti waschen und grob reiben.
- In einem Topf nun das Öl erwärmen und Zwiebel mit Zuchettistücke darin dämpfen.
- Das Brot nun mit den Händen zerreissen und den Feta zerkleinern. Die Oliven ebenfalls klein schneiden und die Minze hacken.
- Den Backofen jetzt auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
- In einer Schüssel nun alle Zutaten mit dem Fleisch gut vermischen. Würzen.
- Die Masse nun in eine gefettete Kastenform drücken und für 45 Minuten auf mittlerer Schiene im Ofen garen. Danach 5 Minuten ruhen lassen und aus der Form stürzen.
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