Griesschöpfli

Name: Griesschöpfli
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Rezepte
Ingredients: 1 Stk Bio-Zitrone (abgeriebene Schale); 2 EL Crème fraîche; 1 Stk Eiweiss; 130 g Griess; 650 ml Milch; 4 EL Sultaninen; 110 g Zucker

Ein köstliches Dessert zaubern Sie mit diesem einfach Griesschöpfli Rezept. Ihre Gäste werden beigeistert sein.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (518 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

130	g	Griess
110	g	Zucker
1	Stk	Eiweiss
1	Stk	Bio-Zitrone (abgeriebene Schale)
4	EL	Sultaninen
650	ml	Milch
2	EL	Crème fraîche

Kategorien

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

In einem Topf Milch und abgeriebene Zitronenschale zum Kochen bringen. Griess unterrühren, etwa 25 Minuten köcheln lassen und von Zeit zu Zeit umrühren.
Als nächstes den Topf vom Herd nehmen, Butter und Zucker untermischen und leicht abkühlen lassen.
Das Eiweiss zu steifen Eischnee schlagen und gemeinsam mit den Sultanien unter die kühle Griessmasse rühren und Crème fraîche beifügen und ebenfalls vorsichtig vermischen.
Danach in vorbereitete Formen füllen und mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.