Hackfleischgulasch mit Kartoffeln

Name: Hackfleischgulasch mit Kartoffeln
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 750 g festkochende Kartoffeln; 600 ml Fleischbouillon; 1 Stk Knobli; 0.5 TL Kümmel; 500 g Rindshackfleisch; 2 EL scharfer Paprika; 50 g Speckwürfel; 2 EL Tomatenpüree; 1 TL Zucker; 2 Stk Zwiebeln

Pikantes Gulasch mit Fleisch und Gemüse. Probieren Sie das einfache Rezept aus.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (1.575 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Zwiebeln
1	Stk	Knobli
50	g	Speckwürfel
2	EL	scharfer Paprika
2	EL	Tomatenpüree
500	g	Rindshackfleisch
600	ml	Fleischbouillon
1	TL	Zucker
0.5	TL	Kümmel
750	g	festkochende Kartoffeln

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Hacken Sie Zwiebeln und Knobli fein. Dünsten Sie beides mit dem Speck an. Fügen Sie Paprika, Tomatenpüree und Fleisch bei und braten alles an. Löschen Sie mit der Bouillon ab und würzen mit Zucker und Kümmel. Schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab und lassen das Fleisch 30 Minuten zugedeckt köcheln.
Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden sie in Würfel. Kochen Sie diese in Salzwasser gar. Mischen Sie die Kartoffeln unter das Fleisch und servieren beides.