Hackfleischgulasch mit Kartoffeln

Name: Hackfleischgulasch mit Kartoffeln
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 750 g festkochende Kartoffeln; 1 Stk Knobli; 0.5 TL Kümmel; 500 g Rindshackfleisch; 2 EL scharfer Paprika; 50 g Speckwürfel; 2 EL Tomatenpüree; 1 TL Zucker; 2 Stk Zwiebeln

Pikantes Gulasch mit Fleisch und Gemüse. Probieren Sie das einfache Rezept aus.

50 Minuten

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Zutaten für 4 Portionen

750	g	festkochende Kartoffeln
600	ml	Fleischbouillon
1	Stk	Knobli
0.5	TL	Kümmel
500	g	Rindshackfleisch
2	EL	scharfer Paprika
50	g	Speckwürfel
2	EL	Tomatenpüree
1	TL	Zucker
2	Stk	Zwiebeln

Schwierigkeitsgrad

einfach

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Zubereitung

Hacken Sie Zwiebeln und Knobli fein. Dünsten Sie beides mit dem Speck an. Fügen Sie Paprika, Tomatenpüree und Fleisch bei und braten alles an. Löschen Sie mit der Bouillon ab und würzen mit Zucker und Kümmel. Schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab und lassen das Fleisch 30 Minuten zugedeckt köcheln.
Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden sie in Würfel. Kochen Sie diese in Salzwasser gar. Mischen Sie die Kartoffeln unter das Fleisch und servieren beides.

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