Halloumi-Burger

Name: Halloumi-Burger
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 4 TL Basilikumpesto; 2 Stk Burger-Weggli; 200 g Halloumi-Käse; 1 EL Olivenöl; 1 Stk Salattomate; 0.5 Stk Zwiebel, rot; 1 Stk Avocado, reif; 1 Msp Chilipulver; 1 Stk Knoblauchzehe, gepresst; 0.5 TL Salz; 1 EL Zitronensaft

Unser vegetarisches Burgerrezept für den Halloumi-Burger wird euch begeistern.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,8 (13 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	Stk	Salattomate
0.5	Stk	Zwiebel, rot
1	EL	Olivenöl
200	g	Halloumi-Käse
2	Stk	Burger-Weggli
4	TL	Basilikumpesto

Zutaten für die Avocadocreme:

1	Stk	Avocado, reif
1	Stk	Knoblauchzehe, gepresst
1	EL	Zitronensaft
0.5	TL	Salz
1	Msp	Chilipulver

Kategorien

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch aushöhlen.
In einer Schüssel den gepressten Knoblauch mit dem Fruchtfleisch und den übrigen Zutaten für die Avocadocreme verrühren - kalt stellen.
Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in Ringe hacken. Halloumi in 1cm dicke Scheiben schneiden.
In einer Grillpfanne nun das Olivenöl erhitzen und den Halloumi darin von beiden Seiten 3 bis 4 Minuten goldbraun braten.
Burger-Weggli jetzt auf dem Toaster kurz rösten. Die untere Hälfte mit der Avocadocreme bestreichen.
Jetzt den Halloumi auf die Creme setzen, mit Zwiebel- und Tomatenscheiben bedecken und mit dem Pesto abschliessen. Weggli-Deckel darauf setzen und heiss servieren.