Hellas Reissalat

Dieses Rezept eines Hellas Reissalat lässt jedermann in Erinnerung an die letzten Griechenland- Ferien schwelgen.

Hellas Reissalat
25 Minuten

Bewertung: Ø 4,0 (19 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

450 g Feta- Käse
1 Stk grosse Tomate
3 Stk Knoblauchzehen
2 Tasse Langkornreis, gekocht
1 Msp Oregano
2 Stk Salatgurke

Zutaten Salatsauce

2 TL Aceto Balsamico
5 EL Olivenöl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
3 EL Weissweinessig
2 EL Zitronensaft
Portionen
Einkaufsliste

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Zunächst werden Tomaten und Gurken halbiert und die Kerne werden mit einem Löffel entfernt.
  2. Nun werden die entkernten Tomaten und Gurken, sowie der Fetakäse in Würfel geschnitten und in einer Schüssel miteinander vermischt.
  3. Der Knoblauch wird gehackt und gemeinsam mit dem Oregano ebenfalls in die Schüssel gegeben und mit den anderen Zutaten vermischt.
  4. Nun kann auch der gekochte Reis Langkornreis zu den anderen Zutaten gegeben und mit diesen vermischt werden.
  5. In einer zweiten Schüssel wird nun die Sauce hergestellt. Dazu kann zunächst das Olivenöl und der Weissweinessig mit einer Prise Salz verrührt werden.
  6. Anschliessend wird in dieselbe Schüssel der Zitronensaft und der Aceto Balsamico mit einer Prise Pfeffer gegeben und ebenfalls gut verrührt.
  7. Die so vermischte Sauce kann nun über den Salat gegossen und anschliessend mit dem Salat vermischt werden.

Tipps zum Rezept

Der Salat schmeckt besonders gut mit einer Scheibe selbstgemachtem Ruchbrot!

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