Herbsttopf nach Elsässicher Art

Name: Herbsttopf nach Elsässicher Art
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Französische Rezepte
Ingredients: 3 EL Apfelessig; 50 g Baumnüsse; 1 EL grober Senf; 250 g Klöpfer; 200 g Munster-Käse; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 3 EL Walnussöl; 500 g Weisskohl; 1 TL Zucker

Der herbstliche Salat aus gesundem Kohl, Wurst und Käse nach elsässischer Art. Das schnelle Kohl-Salat Rezept zum einfach nachmachen.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,8 (19 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Weisskohl
1	EL	grober Senf
1	TL	Zucker
3	EL	Apfelessig
3	EL	Walnussöl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
250	g	Klöpfer
200	g	Munster-Käse
50	g	Baumnüsse

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die äusseren Blätter des friscen Kohls entfernen und in feine Streifen raspeln. Dann den Senf mit dem Zucker und dem Essig gut vermischen, und das Öl zum Abschluss unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker abschmecken. Den Kohl in eine Schüssel geben und gründlich mit dem Dressing vermischen.
Den Klöpfer in dünne Scheiben schneiden. Den Käse klein würfeln. Beides mit den Baumnüssen unter den Kohl mischen. Nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken, und servieren.