Heringe in Marinade

Name: Heringe in Marinade
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 500 ml Apfelessig; 1 Stk BIO-Zitrone; 6 Stk Heringfilets; 1 Stk Knoblauchzehe; 1 Bund Peterli, gehackt; 2 Stk Rüebli; 2 Stk Zwiebel

Ein einfach zubereitetes Rezept mit Heringen, das Ihnen schmecken wird.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 5,0 (8 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

6	Stk	Heringfilets
2	Stk	Rüebli
2	Stk	Zwiebel
1	Stk	Knoblauchzehe
1	Stk	BIO-Zitrone
500	ml	Apfelessig
1	Bund	Peterli, gehackt

Kategorien

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Heringfilets gründlich waschen und trockentupfen. Die Rüebli schälen, waschen und leicht schräg in Scheiben schneiden. Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und in feine Ringe schneiden.
Eine feuerfeste Form mit Rüebli, Zwiebeln und Knoblauch auslegen und die Heringe oben auflegen. Die Zitrone in feine Scheiben schneiden und mit dem Peterli dazwischenlegen.
Den Essig aufkochen lassen und den Backofen auf 150 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
Den heissen Essig über die Heringe giessen und im Backofen ca. 30 Minuten garen.
Heringe im Essig erkalten lassen und servieren.