Himbeer-Mascarpone-Dessert

Name: Himbeer-Mascarpone-Dessert
Prep time: 15 min
Cook time: 120 min
Total time: 135 min
Yield: 6
Ingredients: 450 g Himbeeren, tiefgekühlt; 1 EL Kakaopulver; 250 g Mascarpone; 300 g nature Joghurt; 450 g Quark; 200 ml Rahm; 220 g Zucker

Eine traumhafte Creme aus Mascarpone, Quark und Joghurt mit ganzen Himbeeren geschichtet. Das einfache Rezept für ein süsses und leckeres Dessert.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (113 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

200	ml	Rahm
300	g	nature Joghurt
250	g	Mascarpone
450	g	Quark
450	g	Himbeeren, tiefgekühlt
220	g	Zucker
1	EL	Kakaopulver

Kategorien

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Zeit

135 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den frischen Quark mit der Mascarpone, dem Joghurt und dem Zucker in einer Schüssel mithilfe des Mixers gut miteinander verrühren. Den Rahm steif schlagen und unter die Creme heben.
Die Creme nun in Dessertgläser füllen und abwechselnd mit den Himbeeren schichten bis obenhin.
Die Gläser anschliessend mindestens für 120 Minuten in den Kühlschrank stellen zum Durchziehen bevor es serviert werden kann. Vor dem Servieren noch mit etwas Kakaopulver bestreuen.