Hummus scharf
Ein pikantes Gericht, welches mit Cayennepfeffer und Chiliöl gleich zwei scharfe Komponenten beinhaltet. Lecker!
Bewertung: Ø 3,7 (49 Stimmen)
Zutaten für 1 Portionen
| 1 |
Prise |
Cayennepfeffer
|
| 1 |
Schuss |
Chiliöl
|
| 1 |
gl |
Kichererbsen, weich, abgetropft
|
| 2 |
Stk |
Knoblauchzehen
|
| 1 |
Msp |
Koriander
|
| 0.5 |
gl |
Peperoni, geröstet
|
| 0.5 |
Bund |
Petersilie, gehackt
|
| 1 |
EL |
Tahini
|
| 3 |
EL |
Zitronensaft
|
Schwierigkeitsgrad
raffiniert
Zubereitung
- Knoblauch schälen und pressen.
- Geröstete Peperoni aus dem Glas, abgetropfte Kichererbsen und Zitronensaft zusammen mit dem gepressten Knoblauch fein pürieren.
- Salz, Cayennepfeffer, Tahini und Koriander dazugeben.
- Chiliöl daruntermischen und mit beigefügter Menge Schärfe regulieren.
- Mit Petersilie dekoriert servieren.
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