Italienischer Nudelsalat

Name: Italienischer Nudelsalat
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 2 Bl Basilikum; 1 Pk italienische Kräuter; 500 g Pasta; 1 gl Pesto Rosso; 1 Prise Pfeffer; 50 g Pinienkernen; 1 Bund Rucola; 1 Prise Salz; 1 l Salzwasser; 1 gl Tomaten; 250 g Tomaten

Ein köstliches, italienisches Nudelsalat-Rezept mit hohem Beliebtheitsgrad.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,3 (16 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

1	gl	Pesto Rosso
1	gl	Tomaten
1	Bund	Rucola
50	g	Pinienkernen
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Pk	italienische Kräuter
2	Bl	Basilikum
500	g	Pasta
1	l	Salzwasser
250	g	Tomaten

Kategorien

Salat Rezepte Pesto Rezepte Italienische Rezepte Sommersalate Rezepte Pasta Rezepte Gesunde Rezepte Nussrezepte Al Dente Rezepte Basilikum Rezepte Rucola Rezepte

Zeit

75 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Als Erstes: Kochen Sie 500g Nudeln im Salzwasser al dente und lassen Sie sie anschliessend abkühlen.
Schneiden Sie die Menge von einem Glas getrockneter Tomaten in Stücke und rösten Sie 50g Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett an.
Waschen Sie 1 Bündel Rucola und einige Stiele Basilikum und zerrupfen Sie diese etwas.
Mischen Sie alle Zutaten miteinander und lassen Sie das Ganze mindestens 1 Stunde ziehen.