Käserösti
Bewertung: Ø 4,1 (313 Stimmen)
Zutaten für 4 Portionen
| 40 | g | Butter |
|---|---|---|
| 1 | kg | Kartoffeln (fest kochend) |
| 150 | g | Raclette- od. Bratkäse (in Scheiben geschnitten) |
| 2 | TL | Salz |
Zubereitung
- Geschwellte Kartoffeln vom Vortag schälen und mit einer Reibe in eine Schüssel raffeln.
- Butter in einer Bratpfanne erhitzen und die Kartoffeln hineingeben und salzen. Bei mittlerer Hitze unter mehrmaligem Wenden goldbraun braten. Kartoffeln dann zu einem Kuchen formen.
- Mit Hilfe eines Topfdeckels Kartoffelrösti wenden, in die frisch gebutterte Pfanne gleiten lassen und weiterbraten, bis auch die Unterseite goldbraun ist. Zum Schluss Käse darauf verteilen, zudecken und weiterbraten, bis der Käse geschmolzen ist.
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