Kaffeeauflauf

Kaffeeauflauf haben Sie bestimmt noch nicht probiert. Versuchen Sie dieses Rezept, Sie werden begeistert sein !


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Zubereitung

  1. Die Butter in einem Topf schmelzen und das Mehl im Sturz hinzufügen, gut verrühren. Unterdessen das Eiweiss steif schlagen.
  2. Den Kaffee mit der Milch vermischen und in den Topf zur Mehlschwitze geben. Mit dem Schneebesen ständig rühren, bis die Masse glatt ist.
  3. Nachdem die Masse kalt geworden ist, Zucker und Eigelb zugeben, gut vermengen und die steifgeschlagenen Eiweiss auch sorgfältig darunterziehen.
  4. Eine Auflaufform mit Butter einfetten und die Masse hineinfüllen. Im Ofen für ca. 20-30 Minuten bei mittlerer Hitze gut durchbacken.

Tipps zum Rezept

Zu diesem Kaffeeauflauf passt eine Tasse Kaffee, probieren Sie es aus.

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