Kartoffelsalat mit Rauchwurst
Foto GuteKueche.ch
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Zutaten für 2 Portionen
| 1 | Pk | Bierwurst |
|---|---|---|
| 10 | Stk | Gurkenspalten, eingelegt |
| 1 | gl | Gurkenwasser |
| 3 | Stk | Kartoffeln, gross |
| 1 | Prise | Salz & Pfeffer |
| 1 | EL | Schnittlauch |
| 1 | Stk | Zwiebel |
Zubereitung
- Die Kartoffeln in Salzwasser kochen und anschliessend schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Die Gurken aus dem Glas in feine Würfel schneiden. Die Zwiebeln schälen und fein hacken. Die Wurst in Würfel schneiden.
- Alles in eine Schüssel geben und mit Schnittlauch, Salz und Pfeffer abschmecken. Etwas Gurkenwasser unterrühren und den Salat 10 Minuten ziehen lassen.
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