Knusprige Anisbögen

Name: Knusprige Anisbögen
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 15
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Anis; 180 g Butter; 1 Stk Ei; 100 g Mehl, glatt; 170 g Puderzucker; 1 Prise Salz; 1 Pk Vanillinzucker; 0.5 Stk Zitronenschale, gerieben

Knusprige Anisbögen brauchen einige Übung aber diese zahlt sich aus. Dieses Rezept gehört einfach in die Weihnachtszeit.

Foto unpict / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,0 (95 Stimmen)

Zutaten für 15 Portionen

1	Stk	Ei
100	g	Mehl, glatt
180	g	Butter
170	g	Puderzucker
1	Prise	Salz
1	Pk	Vanillinzucker
2	EL	Anis
0.5	Stk	Zitronenschale, gerieben

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für diese knusprigen Anisbögen muss mann Butter, Zucker, Vanillezucker, Salz und abgeriebene Zitronenschale in einer Schüssel cremig rühren. Das Ei zugeben und danach das Mehl unterrühren.
Die Masse in einen Dressiersack einfüllen, runde, flache Plätzchen/Scheibchen auf das mit Backpapier belegte Blech spritzen und mit Anis überstreuen.
Blech in den vorgeheizten Backofen und bei 180 Grad etwa 10 Minuten hell backen. Vom Backpapier lösen und sofort mit Hilfe eines Kochlöffelstieles halbrunde Bögen aus jedem Stück formen.