Knusprige Anisbögen
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Zutaten für 15 Portionen
| 2 | EL | Anis |
|---|---|---|
| 180 | g | Butter |
| 1 | Stk | Ei |
| 100 | g | Mehl, glatt |
| 170 | g | Puderzucker |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Pk | Vanillinzucker |
| 0.5 | Stk | Zitronenschale, gerieben |
Zubereitung
- Für diese knusprigen Anisbögen muss mann Butter, Zucker, Vanillezucker, Salz und abgeriebene Zitronenschale in einer Schüssel cremig rühren. Das Ei zugeben und danach das Mehl unterrühren.
- Die Masse in einen Dressiersack einfüllen, runde, flache Plätzchen/Scheibchen auf das mit Backpapier belegte Blech spritzen und mit Anis überstreuen.
- Blech in den vorgeheizten Backofen und bei 180 Grad etwa 10 Minuten hell backen. Vom Backpapier lösen und sofort mit Hilfe eines Kochlöffelstieles halbrunde Bögen aus jedem Stück formen.
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